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의창원 마라탕(意暢園 麻辣烫), 상하이의 저렴한 서민음식 마라탕 집 상하이에서 우리가 자주 들리는 의창원(중국발음 : 이창왠)마라탕 집, 많이 갔었지만 갔을때마다 손님들이 너무 많아서 사진은 찍지 못했답니다. 이번에는 손님이 한가한 시간을 맞춰서 갔더니 다행이 손님이 별루 없어서 사진을 찍을수 있었답니다. 마라탕은 사천음식중 하나인데 "마비되다"는 麻 와 "매울" 辣 , "데울" 烫 으로 합쳐진 이름이랍니다. 사천음식은 맵고 자극적이것이 특징이듯 마라탕에는 마죠(麻椒)라는 향신료가 들어가는데 이 마죠라는 향신료가 입안을 매우면서도 마비되게 만든답니다. 처음 마라탕 접하는 분들은 특유의 향신료 향때문에 역해서 못 먹을지 몰라도 일단 한번 맛들이면 빠져나갈수 없는 매력이 있답니다. 한동안 안 먹으면 다시 먹..

[상하이여행] 상해식당에서 새로운 중국요리에 도전 !!!??? 오늘은 지난번 중국상해에서 먹었던 찐~한맛 중경 특색음식 닭고기 솥을 소개해드리겟습니다 ^^ 한자를 그대로 읽으면 "중경계공보" 가 되겠네요ㅎ, 중국어로 발음하면 "충칭지꿍보우"라고 합니다. 전에 상해에 가서 미니 닭고기 샤브샤브를 먹었는데 맛이 아주 독특하더라구요^^ 역시 중국은 땅이 넓으니까 먹거리도 가지각색이네요. 이 중경요리음식점은 상해의 많은곳에서 찾아볼수있지만 맛은 조금씩은 차이가 난답니다 ^ ^ 저희가 간곳은 동생이 살고 있는 아파트단지부근에 상하이 민항취 항뚱루(上海 闵行区 航东路)에 위치해 있는데요 동생이 말로는 이집이 자기가 다녀온 중경요리식당 중에서 제일 괜찮다고 하네요 내부는 별로 크지 않았는데 이 사진은 식당 한쪽에 위..

핸드폰 사진을 정리하던중 지난번 중국상해에 갓다가 찍었던 사진을 발견하고 오늘은 상해 맛집 포스팅을 해 보았습니다. 사진이 핸드폰으로 찍으거라서 화질이 별루 좋지 않네요 .이날 동생이랑 동생친구까지 세명이서 중국 8대요리중의 湘菜 (썅차이)를 먹으러 갔습니다. (참고 : 중국 8대 요리에는 鲁菜、粤菜、川菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜 가 있습니다.) 湘菜 (썅차이)는 중국 호남성에서 나는 요리를 말합니다. 호남성 요리는 향기롭고 새콤하고 매콤한 것이 특징이라고 하네요. 이날 먹으러 간곳은 金湘隆(찐썅거) 라는 곳인데 우리말로 번역하면 금향각이네요 ㅎㅎ 위치는 민항구 홍정로 지하철10호선 부근에 있답니다.(闵行区 虹井路 10号线) 별 기대를 하지 않고 갔는데 중국식당이지만 의외로 깔끔하고 서양식 레스토랑 같..