초간단 밑반찬 요리, 새우향이 맛깔스런 건새우 마늘쫑볶음

오늘은 건새우 마늘쫑볶음을 만들어 보았습니다. 재료도 많이 안들고 간편하고 쉬운 요리지만 마늘쫑이 아삭함과 건새우의 만남으로 아주 담백한 밑반찬 중의 하나입니다.건새우 마늘쫑볶음으로 밑반찬 종류를 채우는거는 어떨까요??

재료: 마늘쫑 한단 ,건새우 한봉지,올리고당,간장,참깨

마늘쫑은 찬물에 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다.

건새우를 어떤분들은 그냥 체에다 부스러기를 털어서 그냥 볶는데 저는 찬물에 한번 헹궈냈습니다.그냥 볶기에는 좀 지저분한거 같아서리...

헹궈낸 건새우를 체에바쳐 물기를 찐다음 먼저 마른 후라이팬에 식용유를 두르지 않고 한번 볶아냅니다.새우껍질이 바삭해 질때까지..

팬에 식용유를 두르고 적당한 크기로 썰어서 준비해두었던 마늘쫑을 먼저 넣고 잘 저어가면서 볶아줍니다.

마늘쫑이 반 정도 익었을때 볶아두었던 새우를 넣고 계속 볶아줍니다.

새우랑 마늘쫑이 어우러지게 잘 저어준다음 간장,올리고당,을 넣고 볶습니다.

주의 마늘쫑은 너무 볶으면 아식한 맛이 없어지기 때문에 적당히 볶아서 마지막에 참깨를 뿌려서 마무리를 해주면 됩니다.

자 이렇게 해서 초간단 완소밑반찬 ~새우향잉 맛깔스런 건새우 마늘쫑볶음이 완성되였습니다