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쫄깃쫄깃 하고 맛있는 새송이버섯 메추리알조림, 메추리알 장조림 요리 어제 저희집 저녘반찬중 하나가 요 새송이버섯 메추리알장조림이였답니다. 메추리알하면 보통 돼지고기나 소고기로 장조림을 많이들 하실텐데 저는 고기대신 이렇게 새송이버섯을 넣고 종종 잘 해 먹는답니다. 생각보다 만들기 간편하고 짭짤한 밑반찬으로는 최고랍니다. 새송이버섯 메초리알 장조림 재료들이랍니다.새송이버섯 한봉지랑 메추리알 두팩(24개) 먼저 메추리알은 냄비에 물을 붇고 한 10분 정도 삶아서 찬물에 헹궈서 이렇게 까서 준비합니다. 메추리알 까는게 생각보다 시간이 많이 걸린답니다. 저는 우리딸기공주가 옆에서 잘 깔줄도 모르면서 너무 까겟다구 해서 그걸 말리면서 하다보니 시간이 더 걸린것 같아요. 새송이버섯은 물에다 몇번 헹궈내서 큰건 반토..