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상큼하고 아삭한 오이소박이 만들기 동네 슈퍼에 갔더니 오이가 많이 싸더라구요. 6개에 2천원 하길래 오이소박이 할려구 4천원 어치 사왔답니다. 오이소박이는 한번도 해 본적이 없어서 인터넷에서 오이소박이 만드는 방법을 여기저기 찾아 보았습니다. 의외로 간단하더라구요. 그래서 없는 솜씨를 한번 발휘해 보았답니다. 먼저 오이는 흐르는 물에 깨끗한 행주나 가제로 가시를 제거해 주면서 잘 딱아 줍니다. 다음 냄비에 물을 붇고 소금을 종이컵으로 반컵 정도 놓고 펄펄 끓인후 끓는 물을 씻어둔 오이에 부어줍니다. 오이가 잠길 정도로... 이렇게 하면 오이소박이가 오래두어도 무르지 않고 아삭한 맛을 오래동안 유지할수 있다고 합니다. 다음 양파랑 부추를 씻어서 준비해 주시구요. 오이 10개 기준에 저는 고추가루 8숟가락,..