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충칭훠궈 or 중경훠궈(重庆火锅) : 중경은 사천요리 발원지 중의 하나로 독특한 사천 맛을 담은 특색요리 4000여 가지를 자랑하고 있으며 이속에서도 중칭훠궈로 세계적으로 이름을 날리고 있다. 중칭훠궈의 특징은 바로 다름아닌 지나친 매운맛이다. 다른 음식이 가진 매운맛과 달리 중칭훠궈는 매음에 특별한 향기를 담고 있으며 순간적인 짜릿한 매움이 지나고나서 지속적인 얼얼한 맛과 향기가 뒤따른다. 날씨가 조금 풀려서 외식할곳을 찾고있었습니다. 문득 겨울이 다 가기전에 뜨끈한 훠궈(중국식샤브샤브)생각이 나더군여... 일전에 중국여행이나 회식할때 먹어본 그 독특한 소스와 아찔한 매운맛이 머리속에서 남아있었거든요. 인터넷에서 주변을 검색해보니 대림동에 훠궈전문점이 보이더군요. 저와 친구가 술을 너무 좋아하기에 차는..