블로그엔조이

요즘들어 날씨가 추워서 그런지 갑자기 입맛도 없고 평소에 밥 잘먹던 딸아이도 밥 먹기 싫어해서... 뭐를 하면 잘 먹을까 고민을 하다가 갑자기 언젠가 사골국에 밥 잘먹던 생각이 들어서 갑자기 구입을 했네요~ 어른은 한끼 정도 밥을 먹지 않아도 별로 크게 신경을 쓰지 않는데... 딸아이는 한끼만 먹지 않아도 얼마나 신경이 쓰이는지... 저도 어쩔수 없는 엄마인가 봅니다~ㅎㅎ 사골이 그래도 요즘은 별로 비싸지 않더라구요~ 그래도 한우는 너무 비싸서리.. 한우는 감히 구입을 못하고 국내산 육우를 구입했네요~ㅎㅎ 꼬리 2kg에 사골을 2kg , 사태 1kg 예요. 먼저 사골이랑 꼬리를 큰 냄비에 담아 물을 사골이 잠길정도로 가득 담아서 핏물을 빼줍니다. 요 핏물 빼주는게 아주 중요한데요, 핏물을 잘 빼지 않으면..