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맛있는 잔멸치볶음, 멸치볶음 만드는 방법 매일 먹는 반찬땜에 매일 고민이죠?저도 매일 밥때되면 반찬땜에 걱정되네요. 오늘은 밑반찬으로 잔멸치볶음을 만들어보았습니다. 멸치볶음에 들어갈 재료들입니다 잔멸치 한줌,대파, 풋고추,마늘.간장,설탕,참깨,참기름,간단하죠 일단 멸치는 찬물에 몇번 헬궈냄니다. 그냥 볶으면 나트륨 함량이 넘 많아서요^^ 대파랑 풋고추는 어슷썰어서 준비하시구요 마늘은 다져서 준비해둡니다. 팬에 식용유를 두르고 다진마늘과 체에 바쳐둔 멸치랑 썰어둔 대파 ,풋고추를 함께 넣고 볶습니다. 대파랑 풋고추가 반 정도 익었을때 간장 한큰술, 설탕 조금 넣고 계속 볶아줍니다. 다음 마지막으로 참기름을 넣고 마무리를 해 주면 됩니다. 완성입니다. 즐거운 하루 보내세요 ^^