사우동 맛집 양푼 꼬막비빔밥과 간장 양념꼬막 김포 단이네 벌교꼬막

저는 꼬막을 워낙 좋아하는 1인이라 단골집이 있는데요. 바로 김포 사우동 먹자골목에 위치한 단이네 벌교꼬막입니다. 요즘은 바빠서 자주 못찾지만, 시간적으로 여유가 생길때마다 모임장소로 일주일에 한번은 꼭! 찾았던 단골맛집이었습니다. 

 

코로나19로 이동하는게 조심스럽지만, 지인과 약속을 잡고 정말 오래간만에 찾아가 봤습니다. 

 

 

메뉴판

 

지인들과 가게 안쪽에 자리잡고 메뉴를 살펴봅니다. 냉동꼬막을 취급하지 않고 생물꼬막만을 사용하고 있다고 하네요.

꼬막메뉴
1. 벌교 간장 양념꼬막 : 35,000원 (메인메뉴)
2. 벌교 새꼬막 데침 : 33,000원 (11월~3월까지만 됩니다.)
3. 벌교꼬막 + 생골뱅이 간장양념 39,000원 (한꺼번에 버무려서 나옵니다.)
4. 벌교꼬막 초무침 : 37,000원 (골뱅이무침 처럼 버무려서 나옵니다.)
5. 벌교 "참"꼬막데침 : 39,000원 (11월~2월까지만 됩니다.)

생골뱅이메뉴
1. 동해안 생골뱅이데침 : 35,000원 (자연산 생골뱅이 입니다.)
2. 동해안 생골뱅이초무침 : 37.000원 (자연산 생골뱅이 입니다.)
3. 추가메뉴 유동골뱅이초무침 : 25,000원 (캔골뱅이 입니다.)

추가메뉴
꼬막양품비빔밥 : 8,000원 
꼬막볶음밥 : 9,000원
해남김치칼국수 : 8,000원
간장양념꼬막 반추가 22,000원
두부김치 : 10,000원 

 

포장하실때 추가메뉴
김추가 : 1,000원
깻잎추가 : 1,000원
날치알추가 : 1,000원 

 

점심식사 메뉴
AM: 11:30 ~ 14:30
간장꼬막비빔밥 : 8,900원
꼬막김치칼국수 : 8.900원

원산지표시
* 벌교꼬막 : 국내산(벌교꼬막 직거래) * 손두부 : 국내산
* 자연산골뱅이 : 국내산(속초,주문진 직거래) * 유동캔골뱅이 : 수입산(아일랜드, 영국, 캐나다)
* 해남김치 : 국내산(해남직거래) * 쌀 : 국내산
* 우리네김치 : 국내산(고춧가루 중국산) * 고춧가루 : 국내산 + 중국산
* 오뎅 : 국내산(부산옛날어묵) * 김, 해초 : 국내산

 

 

부산옛날어묵오뎅탕, 손두부김치

메뉴를 선택하고 주문을 하게되면 먼저 이렇게 부산옛날어묵 오뎅탕과 손두부김치가 그냥주는(술을 유도하는..) 서비스안주로 나옵니다.

 

 

꼬막양푼비빔밥(8,000원)

양품꼬막비빔밥, 양이 정말 많더군요. 양념장과 함께 나옵니다.

 

 

 

저희가 시킨 메인메뉴가 나오기전에 상차림?(테이블차림)입니다. 양푼비빔밥, 오뎅탕과 두부김치, 깻잎, 마른김, 오이양파무집, 파래오이초무침, 깍두기.

 

 

 

위생비닐장갑을 쓰고 꼬막비빔밥을 김가루, 날치알과 함께 잘 비벼줍니다.

 

 

 

탄수화물을 좋아하는 저는 정신없이 먹게 되더군요. 중간중간 쫄깃하게 씹히는 꼬막식감이 너무 좋았습니다.

 

 

벌교간장양념꼬막(35,000원)

자! 저희가 시킨 이집의 메인메뉴가 나왔네요. 수북히 쌓인 날치알과 함께 썰어진 실파, 홍고추, 참께 등의 간장양념장이 삶아진 꼬막위로 잘 뿌려져 있습니다.

 

 

메인메뉴가 등장하고 이제 한상이 잘 차려졌네요. (손두부 모서리는 누가 뜯어먹었나요;)

 

 

지인들과 옛날얘기도 하면서 밥도먹고 좋은 안주에 소주한잔을 기울입니다.

 

 

 

가게 내에 효능에 대해서 크게 써 붙여 있더군요. 적어봅니다.

 

꼬막의 효능

옛날에 "벌교꼬막"은 임금님수라상의 여덟진미 중 일품이라하여 진상됐을 정도로 풍부한 영양가와 쫄깃한 맛의 건강식품으로 인정받았다고 하는데요. 특히 찬바람이 불기 시작하는 계절이 찾아오면 쫄깃한 맛과 짭쪼름한 맛에 술안주로 최고로 알아주는 식품이기도 합니다.

해산물 중에서도 꼬막은 "비타민B복합제"라 불리고 "철분과 코발트"가 많고 "필수아미노산, 헤모글로빈, 단백질"이 풍부하게 함유되어 있어서 빈혈이 있는 여성과 노약자, 성장기 어린이에게도 좋은 겨울보양식입니다.

 

꼬막에 포함되어 있는 "타우린과 베타인" 성분 등은 숙취해소를 도와주고 간의 독성을 해독하며 동맥경화에도 으뜸이라고 합니다. 또한, 베타인성분은 지방간예방 및 치료에 도움을주고 담즙산의 분비를 촉진시키며 간세포 재생까지도 촉진시켜서 간손상을 예방할 수 있는 건강식품입니다. 

주요효능 : 숙취해소, 지방간개선, 동맥경화개선, 빈혈개선, 어린이 성장발달에 도움.

 

 

 

벌교 세꼬막데침과 참꼬막데침은 11월 ~ 2월까지만 됩니다. 이유는 날씨가 따뜻해지면 꼬막이 한두개가 상한게 나옵니다. 그러면 모든꼬막에 상한 냄새가 배게 됩니다. 그리고 여름철에는 겨울과 달리 뻘이 조금 있으므로 손질이 어려워서 입니다.

벌교 참꼬막은 딱 4개월(11월~2월)만 됩니다 이유는? 이 4개월동안만 갯벌에서 작업을 하고 이 기간에 참꼬막이 가장 맛있는 기간이기 때문입니다. ※ 참고로 참꼬막은 살짝 데쳐서 거의 날것으로 아주 비린 맛으로 먹습니다. ('반숙이다'라고 생각하시면 됩니다.)

 

 

 

단이네벌교꼬막

* 영업시간 : 매일 오전 11:30 ~

* 휴무일 : 일요일휴무

* TEL : 031-983-9989

* 주차 : 가게 주변에 노상주차장이나 사우동 먹자골목에 있는 '사우동공영주차장'을 이용하시면 됩니다.

 

 

 

모두 만족스럽게 먹고, 다음에도 이곳에서 만나자는 약속을 하고 헤어졌습니다. 꼬막비빔밥과 양념꼬막이 생각날때 한번 찾아가 보세요. 오늘도 건강하고 행복하게 보내길 바랍니다.